TAVUKLU BEZELYE YEMEĞİ

Hayırlı Cumalar Değerli Okurlarım

Nihayet bahar geldi ve yaz sebzelerinin tazeleri yavaş yavaş çıkmaya başladı. Ben de geçen yaz derin dondurucuya attığım sebzelerimi bitirme telaşına girdim. Yeni evli biri olarak bu bir sene tecrübe oldu bana. Bizim evde hangi sebzelere rağbet fazla, hangilerinden bol bol koymak lazım. Hangi sebzelerden daha az koymam gerekli, tespitini yaptım. Mesela geçen sene en çok bezelye koymuşum bu sene daha az koyacağım. Barbunyalarım ve kırmızı biberlerim ise çok çabuk bitti bu sene derin dondurucuya daha fazla koymam gerek. Ayrıca bu sene bol bol domates konservesi yapmayı planlıyorum. Tabi işten fırsat bulursam.

Efendim bugünkü yemeğimiz, derin dondurucuda kalan son birkaç poşet bezelyeden biriyle hazırlanmış tavuklu bezelye yemeği. Normalde bezelyeyi eşim pek sevmiyor. Ama içine et girince bayıla bayıla yiyor. Bu sefer beyaz et kullandım. Kuşbaşı tavuk göğüs eti ile bezelye bence birbirine çok uyum sağladı ve nefis bir yemek oldu. Sizlere güzel, mutlu ve cıvıl cıvıl bir haftasonu dileyerek tarifime geçmek istiyorum. Afiyetle kalın efendim. 

TAVUKLU BEZELYE YEMEĞİ

Malzemeler

• Yarım kg. bezelye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

3 yemek kaşığı zeytinyağda yemeklik doğranmış kuru soğan kavrulur. Pembeleşince salçalar eklenir ve kavurmaya devam edilir. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ilave edilir. Tavuk etleri beyazlaşınca küp doğanmış havuç ve patates eklenir. Yaklaşık 6-7 dakika da havuç ve patatesler kavrulur. En son bezelye eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Sıcak su eklenerek, yemeğimiz kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.